用料
鸡蛋 | 4个 |
洋葱 | 一个 |
虾仁 | 300g |
橄榄油 | 一杯 |
盐 | 适量 |
芥末粉 | 适量 |
吐司 | 4片 |
美食日记之revuelto de camaroves 炒虾仁的做法
锅里放1/2杯的油,烧热倒入切碎的洋葱,小火翻炒一会儿,放入沥干的虾仁中火炒1-2min
放入盐和芥末粉(一个人口味放),小炒一会儿,入味
开小火,然后直接往锅里敲入四个鸡蛋
鸡蛋快速搅拌均匀,直到看起来像面糊,关火
在另一个锅里倒入1/2杯油,锅微热时,放入切了边的吐司,小火煎炸,直至吐司变金黄色,起锅装盘,把炒好的虾仁放在吐司上!
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