雪菜炒黄豆

这是我们家一般用来当作咸菜吃的一道菜，可以用来搭配白粥等，都很美味。

用料  

雪菜炒黄豆的做法  

1. 猪皮要拔毛清洗，然后加料酒焯一下，尽量刮去多余肥肉，切成短条。

2. 雪菜切成丁，可以尽量大一些，方便夹。

3. 黄豆要充分泡发。

4. 准备葱姜辣椒。

5. 起锅烧油，先放入花椒爆香。

6. 放入葱姜辣椒，炒出香味。

7. 加入猪皮翻炒，猪皮已经焯过水了，不需要炒很久。

8. 加入黄豆小火翻炒，放入适量生抽。

9. 最后加入雪里蕻，盐翻炒一下即可出锅。

小贴士

1.每种食材根据个人喜好调整加入等量就好。
2.想要当咸菜吃当话可以多放一些盐，稍微咸一些。