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银丝豆腐羹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.64W
银丝豆腐羹的做法步骤图，银丝豆腐羹怎么做好吃

切的不好，这道菜的关键就是把豆腐切成银针丝

用料  

内酯豆腐 1盒
红椒
小葱
发菜
鸡蛋
盐，鸡粉，胡椒粉，生粉

银丝豆腐羹的做法  

  1. 内酯豆腐切银针丝泡水备用，小葱和红椒切银针丝，鸡蛋取蛋清打散备用，发菜泡水备用

  2. 热锅冷油，加入5勺水，沸后加入发菜，加入豆腐丝，辣椒丝和葱丝，调味，勾芡，加入蛋清

小贴士

也可以用鸡骨架和文蛤调汤
小火，防止豆腐丝断开
加入蛋清时，缓慢加入，同时搅拌

Tags：好吃 银丝豆腐羹 银丝 豆腐
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