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鸡脚蟹肉煲

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.15W
鸡脚蟹肉煲的做法步骤图，鸡脚蟹肉煲怎么做好吃

用料  

鸡爪500g
蟹2 只
豆瓣酱 2 勺
八角 1 个
料酒适量 勺
生抽 适量 勺
土豆 1 个
姜4–5 片
蒜 5 瓣
洋葱 4/1 个
玉米 1 个
虾250 g
小茴香 适量
干辣椒 4–5 个
盐 1小 勺

鸡脚蟹肉煲的做法  

  1. 去虾线 蟹切好备用 鸡脚去指甲冷水下锅加料酒葱姜煮开  鸡脚不要煮太久，捞出备用
    玉米切块备用

  2. 蟹裹上玉米淀粉炸致金黄色，虾也炸到金黄色，土豆炸熟捞出备用

  3. 姜葱蒜干辣椒小茴香豆瓣酱热油下锅，把豆瓣酱炒出红油，下虾蟹鸡脚翻炒，下料酒生抽翻炒，然后开水下锅淹没食材煮10分钟后下玉米，再熟10分钟下土豆然后小火煮10分钟后下盐，出锅装盘。

Tags：蟹肉 好吃 鸡脚蟹肉煲 鸡脚
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