软糯鸡脚煲

女儿喜欢软糯的鸡脚，抿一下就掉下来的。这个就是这样的鸡脚。这个不好意思，生菜放早了😂

用料  

软糯鸡脚煲的做法  

1. 先洗净鸡脚，改刀成这个样子。

2. 放宽水，黄酒、老姜煮开去沫。煮至酥烂

3. 煮的时候把其它准备好，番茄切丁，豆干切三角

4. 土豆切小块

5. 生菜洗净备用

6. 把煮烂的鸡脚连汤盛出

7. 先起油锅放入番茄丁煸炒烂至酱状，放入老干妈、豆瓣酱、老姜、大蒜。把鸡脚连汤一起倒入锅中，煮开。小火慢炖

8. 等鸡脚又烂一程度后放入土豆和豆干

9. 差不多好的时候放入生菜，起锅时放入葱花。就👌了

小贴士

我喜欢煮一会儿，焖一会儿。这样既省煤气又软糯又入味。