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简版红烧肉——一看就会

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.99W
简版红烧肉——一看就会的做法步骤图

红烧肉听起来好像算是一道大菜,但也有比较简单的做法,味道一点不差哦~

用料  

五花肉
葱姜 一丢丢
生抽,老抽,盐,白糖或冰糖

简版红烧肉——一看就会的做法  

  1. 直接买的切好块的五花肉

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第2张
  2. 冷水下锅,加料和姜片煮沸焯水

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第3张
  3. 焯水后捞出控干水分,一定要干一些哦,不然一会儿下油锅会嘣的

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第4张
  4. 热锅冷油,下葱姜蒜爆香(早上做葱油拌面把家里的葱都用完了……所以这里没有放),我还加了些白糖炒糖色,其实不用问可以哈,按照后面做,不用担心出锅的颜色~

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第5张
  5. 下五花肉翻炒均匀,翻炒几分钟,至五花肉表面微微焦黄

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第6张
  6. 加水(我是用热水)超过五花肉,放入生抽调味,老抽上色(不炒糖色老抽一定要有),加入一点冰糖或白糖,适量盐,搅拌均匀。
    盖锅盖小火炖半小时左右,之后大火收汁~

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第7张
  7. 超级超级好吃~~~
    想吃就做,稍后不超过40分钟哦~

    简版红烧肉——一看就会的做法步骤图 第8张

小贴士

中餐的精髓就是适量啦~
跟着感觉走!

Tags:简版 红烧肉
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