用料
蛋黄鸡翅的做法
鸡中翅切开几刀,沥干水
两勺料酒,适量盐。腌制五分钟
我用的是李子柒的蛋黄酱
一勺酱油,适量蒜末,一大勺蛋黄酱。
抓匀腌制二十分钟
裹上淀粉
锅内热油,中火,把鸡翅放进去炸。
炸至金黄捞出,沥干油。
复炸一次,捞出。锅内热一丢丢油,加入两大勺蛋黄酱,小火翻炒至出沙,加入鸡翅,加入熟芝麻,翻炒均匀,出锅。
可以啦