故里乡里的夜香花汤

夜香花，花多黄绿色，有清香气，夜间更甚，故有“夜来香”、“夜香花”之名。花蕾供食用的一种半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治疗目赤肿痛，麻疹上眼、角膜去翳等。
亦入药。是以夜来香新鲜的花和花蕾供食用的一种半野生蔬菜。具清肝明目之功效，可治疗目赤肿痛，麻疹上眼、角膜去翳等。

用料  

故里乡里的夜香花汤的做法  

1. 将花泡水洗干净。

2. 将瘦肉切薄片。

3. 汤锅放入水煮开。

4. 放入肉滚开后再将鸡蛋打入，最后下夜香花，滚一下加入盐即可。