这是一道咸香味美的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
用料
| 千张结 | 适量 |
| 姜 | 3～4片 |
| 酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 冰糖 | 2～3粒 |
| 盐 | 少许（可不放） |
| 料酒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 2～3个 |
| 葱蒜 | 适量 |
千张结烧咸鸭腿的做法
咸鸭腿洗净切成小块，千张结冲洗一下，姜切片，干辣椒切断，葱、蒜切成末备用
热锅冷油放入鸭腿和姜片煸炒一下，再放入葱蒜末翻炒出香味后加入千张结翻炒均匀
从锅边依次烹入冰糖、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加入开水没过食材，盖上锅盖闷至水份收干后出锅
一道咸香味美的千张结闷咸鸭腿就制作完成啦！
小贴士
咸鸭腿如果很咸的话要提前用温水泡一会去除一点咸味，口味淡的可以不用放盐，鸭子本身的咸味和生抽，味道就可以啦！冰糖提鲜作用，可放可不放
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