【健康三餐】凉拌鸡胸丝

我的日常餐里出现频率最高的一道菜，增加减脂都适合。吃过的人都说看看白白的以为干干的没味，没想到这么好吃，软嫩又进味儿。一般最好吃的菜往往是最简单的。

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用料  

【健康三餐】凉拌鸡胸丝的做法  

1. 白水煮熟鸡胸。
   刚熟就可以了，时间长了就老了。我一般1磅的3块整块的鸡胸，凉水下锅，水开后16-20分钟，用筷子可以轻易扎透就可以了。
   
   或把一个整个鸡胸平均切成4条，水开后，放入鸡胸条，等水再次开后煮3-5分钟就熟了，超级嫩。（生鸡肉温度不同，灵活调整时间）

2. 捞出鸡胸后，用筷子劈开成大块方便放凉。
   不烫手后，撕成丝，越细越进味。

3. 放香油、盐、葱丝拌匀。

小贴士

1，有时候我还放点黄瓜丝或者青椒丝或者甜椒丝，更爽口。
2，口重的放点花椒油和辣椒，就是麻辣鸡丝了。
3，不怕胖的用鸡腿肉更好吃。