刚刚年后回家父母给稍带了蹄筋都是发好的,回家就冻冰箱了,今天拿出来做,不会做问了一下父母,真的很简单,大家可以试一下!没发的蹄筋大家可以提前从下厨房里搜油炸蹄筋,蹄筋需要油炸后才能做,我的是炸过的,直接解冻就可以了,市场上也有卖发好的,可以直接做!
用料
蹄筋 | 300克 |
葱 | 1小节 |
姜 | 3片 |
酱油 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
水 | 少许 |
水淀粉 | 水加淀粉少许 |
葱爆蹄筋的做法
葱切丝,姜切丝,蹄筋切短,热锅凉油,葱姜爆锅放入蹄筋炒,加酱油和糖和盐翻炒2分钟
加水少许,翻炒,水开,加水淀粉,翻炒几下,出锅
小贴士
蹄筋发好的都是熟的,不用炒久了,水和水淀粉加一点就可以了