包菜也叫卷心菜、圆白菜、大头菜等，青岛这边一般叫大头菜，这个季节吃正好，喜欢卷的紧点的，小小的一个拿到手里沉甸甸的。一般拍个大蒜，加点小红椒或辣酱炒一下，就非常好吃了。不过对于不能吃辣的小朋友来说，就要想个办法了。卷心菜炒粉丝就不错哟~~这次还加了点干虾米，万宝喜欢吃加虾仁的，千妞因为平时不太喜欢吃海鲜，加了虾仁就有点意见了，不过，还是吃了不少。看来下次我得分两种口味儿做了。
用料
| 包菜 | 小半个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 葱蒜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 红烧汁或老抽 | 1/4勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 干虾仁 | 15个 |
| 花生油 | 适量 |
包菜炒粉丝~~孩子们喜欢吃的家常小炒，一学就会的做法
1、准备这些食材，虾仁提前用温水泡十分钟。
2、包菜切细丝（最好细点）
3、水热后加入粉丝，煮1分钟
4、捞出粉丝放凉水一过
5、粉丝赶紧捞出放盘备用
6、锅热后放花生油
7、油热，加入花椒爆香后赶紧用铲刀盛出来
8、小火，加入葱蒜和胡萝卜丝爆香
9、加入豆瓣酱和生抽，红烧汁或老抽（可以不放，增色用），（喜欢吃辣的就放干红辣椒或祁县豆瓣酱）
10、小火炒香
11、放入包菜丝
12、中小火，翻炒3.4分钟
13、加入干虾仁（不喜欢的也可以不放，或放一勺蚝油提鲜）
14、翻炒2分钟
15、加入粉丝和一点点盐（一定要很少，咸了不好），翻炒1分钟
16、炒均匀就可以了。
17、装盘
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