用料
海鲜菇 | 4-5根 |
意面 | 适量 |
黄油 | 一员硬币大小的一块 |
日式荞麦面汁 | 适量 |
卷心菜 | 6-7片 |
大蒜 | 三瓣 |
海鲜菇和风意面的做法
卷心菜和海鲜菇洗净,卷心菜手撕个五张叶子就够了,海鲜菇斜切成条
煮意面,水烧开放橄榄油和少许盐,面呈放射状撒下去,煮10分钟即可
煮面的同时,平底锅里放蒜瓣,海鲜菇和卷心菜翻炒。蔬菜也可以预先在水里焯一下,这样会比较软
面放到蔬菜里,依次加入黄油和日式面汁,搅拌均匀,3分钟左右即可出锅啦
小贴士
黄油可以少放一点这样比较清爽,面汁放多了也别担心,因为它本身不是那么咸。