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双色千层椰汁马蹄糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.79W
双色千层椰汁马蹄糕的做法步骤图

用料  

马蹄粉 250克
牛奶 150克
红糖 150克
清水 650ml
炼奶 60克
抹茶粉 5~8克
椰浆 400ml

双色千层椰汁马蹄糕的做法  

  1. 👩🏻‍🍳马蹄粉250克分为两份，一份150克，一份100克,清水一份300ml，一份340ml，牛奶150克➕炼奶60克，清水10ml➕抹茶粉5克(按口味增加)，椰浆对称打两小口倒出备用。

  2. 👩🏻‍🍳A浆，清水300ml加马蹄粉150克混合过筛备用。B浆，牛奶150ml加马蹄粉100克加入准备好的椰浆混合过筛备用。（过筛目的去杂质和小颗粒。）

  3. 👩🏻‍🍳清水340ml加入准备好的红糖煮至融化关🔥准备好的A浆倒入两勺生浆快速搅拌匀成糊状，熟浆倒入回剩余的生浆里，快速搅拌匀放一边备用，煮熟浆的目是为了蒸好的糕表面不出显水浆层。

  4. 👩🏻‍🍳把做好多A浆，分为两份，一份加入提前准备好的抹茶粉搅拌匀。A浆、B浆、抹茶浆做好了，接下来一层一层蒸。

  5. 👩🏻‍🍳A浆➕B浆一层一层蒸出来的成品

    双色千层椰汁马蹄糕的做法步骤图 第2张

  6. 👩🏻‍🍳抹茶浆➕B浆

    双色千层椰汁马蹄糕的做法步骤图 第3张

  7. 晾凉切小块😁

    双色千层椰汁马蹄糕的做法步骤图 第4张
Tags：千层 马蹄 椰汁 双色
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