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霏妈小厨^o^盐焗鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.31W

霏妈小厨^o^盐焗鸡的做法步骤图

用料

光鸡	一只约2斤
粗盐	适量
盐焗鸡粉	适量

霏妈小厨^o^盐焗鸡的做法

先把粗盐炒热(盐是白色的，我这个是做了2次剩下的盐。焗好鸡后锅底部的盐因有鸡油流下去会有点焦和油油的，这些第二次就不能用了。把上面干爽的盐可拿出来下次用，但隔的时间不能过长，长时间留着不用也会有味道就不能用了)
锅还是选铁锅或沙锅没那么心疼，我这是不锈钢锅，弄了一次就洗不干净了。
在准备的锅中底部先平铺一些炒好的粗盐
放入沥干水的鸡(鸡沥干水后要在鸡肚子里放入适量盐焗鸡摸均)
把炒好的粗盐把鸡全部盖住，先调中火焗2分钟后再调小火焗16分钟后关火焖10分钟。这个时间要根据鸡的太小来调整的哦。
斩块装盘

Tags：霏妈小厨o盐焗鸡小厨盐焗鸡

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