用料
牛蒡鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗净沥干两面抹少许盐、起油锅煎至表面金黄色待用。
牛蒡削皮切段,瘦肉洗净切块待用。
鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。
煮开水放入姜片、牛蒡、鲫鱼大火煮5分钟。
文火煮25分钟,再加入鹌鹑蛋煮10分钟,加入适量的盐即可
小贴士
鹌鹑蛋可以根据个人喜好加入。