大家好，我是美食原创作者瓜程。
串串香。起源于四川成都，串串香实际上是火锅的另一种形式。“串串香”名字的又来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅涮着吃的小吃。
现在满大街小巷里都是卖串串香的，路边摊那种，或者品牌的，是又香又辣真的好吃。但是每次吃完肚子总会给你找点事儿，烦恼的很。这不又馋串串香了。。。怕肚子找事儿今儿就在家自己做吧，自己家用的食材调料干净卫生，吃的也安心，味道也是一级棒。话不多说，现在为大家带来这道家庭版串串香的做法。
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用料
| 面筋 | 2串 |
| 木耳 | 2串 |
| 蟹棒 | 2串 |
| 蘑菇 | 2串 |
| 西兰花 | 2串 |
| 香肠 | 2串 |
| 豆腐串 | 2串 |
| 牛肚 | 2串 |
| 鱼豆腐 | 2串 |
| 鱿鱼 | 2串 |
| 鸡胗 | 2串 |
| 小葱 | 1根 |
| 郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
| 火锅底料 | 一大块 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 白芝麻 | 一把 |
在家就可以做的串串香的做法
准备一些自己爱吃的食材，洗干净后串成串。
锅内烧水，水开放入串好的素串和丸类串煮熟。
煮熟放入容器内。
另起锅倒入油，油热后放入葱结爆香（小葱打成结）。
闻到香味后加入郫县豆瓣酱。
加入火锅底料炒香炒出红油。
炒出香味炒出红油后加一些酱油，继续炒出香味。
然后倒入开水。
水开后煮自己喜欢吃的肉串，煮熟后把肉串放入容器内。
锅中加入一勺糖，盐，鸡精搅匀。
煮开后关火撒入白芝麻。
最后将汤汁倒在容器内即可。
成品。
小贴士
小贴士：
1、菜品随意选择，只要是自己喜欢吃的都可以放。
2、 炒红油时候要小火炒，不然里面的调料会糊锅。
3、素串和火锅丸类型的串在开水里煮熟即可，肉类串切记要在红油锅里煮熟。
4、火锅底料建议使用牛油的，真的超级香。
5、这道串串香放凉了吃也会别有一番风味。
以上就是瓜程为大家准备的教程和小贴士啦，学会的话赶紧给家人或者朋友露一手吧，保证对你赞不绝口。
不但要满足胃口，更要吃的健康。（图片和文章归瓜程版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
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