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大舅牌泡菜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.49W
大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃

用料  

盐
姜 蒜
辣椒
苤蓝
花椒 八角
白糖
老抽
醋
菜籽油
各种用料的多少看苤蓝本身的多少 酌情增减

大舅牌泡菜的做法  

  1. 苤蓝切片，辣椒切滚刀
    加盐，杀水（放置一个小时，一小时之后把水比干）
    拌匀

    大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃 第2张

  2. 3. 杀水过程中  准备姜蒜（数量看菜的多少 姜切片或丝都行，蒜一分为二或三，具体看蒜大小）

    大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃 第3张

  3. 比干水后 （可以用蒸锅的篦子比），放老抽 姜 蒜 （喜欢颜色深就多放点） ，搅匀

  4. 放入白糖

    大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃 第4张

  5. 倒上醋（没过咸菜）

    大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃 第5张

  6. 热花椒大料油 中火炸香 泼进调好的泡菜中

    大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃 第6张

  7. 腌制半天时间 就可以吃啦啦啦～

    大舅牌泡菜的做法步骤图，大舅牌泡菜怎么做好吃 第7张
Tags：好吃 大舅 泡菜 大舅牌泡菜
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