![美味又超级简单铜锣烧的做法步骤图]( "美味又超级简单铜锣烧的做法步骤图")
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 125克 |
| 低粉 | 125克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 色拉油 | |
美味又超级简单铜锣烧的做法
蛋黄蛋白分离
在蛋黄放在无油无水的容器，加入三分之一白糖，蜂蜜，加入色拉油，牛奶，搅拌融化均匀，筛入低筋面粉，翻拌无颗粒
在无油无水的容器内打发蛋白（蛋白一定放在无油无水的容器内）白糖分三次加入蛋白中，打发至尖尖三角
蛋黄糊中加入打发好的大白翻拌，拌至均匀，小心不要消泡，最后把拌好的全倒入蛋白翻拌
平底锅低温一勺鸡蛋糊，从高点的地方，倒入平底锅中心，表面冒小泡，泡破后翻面再煎2分钟就好了😊这样煎完所有的蛋糊
最后抹上自制的红豆沙即可
![美味又超级简单铜锣烧的做法步骤图 第2张]( "美味又超级简单铜锣烧的做法步骤图 第2张")
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