用料
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 3瓣 |
宗家府泡菜 | 30克 |
年糕 | 适量 |
惠宜肥牛卷 | 60克 |
🔸调味 | |
韩式辣酱 | 1汤匙 |
味好美辣椒粉 | 1茶匙 |
李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
白砂糖 | ½茶匙 |
盐(可选) | 少许 |
🔸装饰 | |
白芝麻 | 适量 |
海苔碎 | 适量 |
泡菜肥牛辣炒年糕的做法
洋葱切丝 蒜切末
锅里烧水
水开放入年糕煮3分钟至浮起
捞出过冷水 沥干水分
放入肥牛卷焯水至变色 捞出沥干水
起锅烧油加入洋葱➕蒜炒香
加入泡菜翻炒
加入年糕➕肥牛翻炒均匀
加入韩式辣酱➕辣椒粉➕生抽➕白砂糖➕盐翻炒均匀
出锅
撒上白芝麻
撒上海苔碎