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零失败之紫薯芋圆-新手轻松搞定

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.86W
零失败之紫薯芋圆-新手轻松搞定的做法步骤图

第一次尝试做，配料步骤都非常的简单，新手也轻松驾驭
可以加入奶茶和冰粉中，非常的美味
我基本都是做一次食用的量，如果吃不完是可以放入冰箱冷冻，下次煮好即可食用，但是存放时间不宜太久，建议尽量量少做多吧，反正都是不复杂的
夏日饮品，自己动手放心又丰盛，开始自己的各种DIY吧

用料  

紫薯（去皮后） 2个（约170棵）
木薯粉 100克
细沙糖 20克
开水 适量

零失败之紫薯芋圆-新手轻松搞定的做法  

  1. 紫薯洗净放入蒸锅蒸熟

  2. 蒸熟的紫薯压成泥，一定要压成很细腻的

  3. 加入木薯粉（一定要用木薯粉，其他淀粉不能代替），搅拌成细颗粒，此时不着急揉团，观察水分够不够

  4. 备好的开水（一定是开水），倒入面絮中，静止一会儿，开始揉面。一定要将面团揉成光滑的面团，如果面团太干，再适量加入热水

  5. 将揉好的面团搓成 小条，再切成小粒；撒上干粉（木薯粉）混均匀。如果吃不完的就用密封袋装好放入冰箱

  6. 开水下锅，煮至浮面后再煮一分钟左右即可，捞出后过凉水，即可。

小贴士

如果不喜欢糖的，可以取消配方的糖
煮好的芋圆可以搭配冰粉、牛奶和酸奶等等，自行加入爱喝的饮品吧

Tags：之紫薯
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