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新手零失败之紫薯小麻圆

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:9.32K
新手零失败之紫薯小麻圆的做法步骤图

之前喜欢吃南瓜小麻圆，最近直接把南瓜改为了紫薯，感觉更好吃点

用料  

紫薯 200克
糯米面粉 200克
白糖 20克（也可以根据喜爱甜度增加白糖量）
水 适量
白芝麻 50克
色拉油

新手零失败之紫薯小麻圆的做法  

  1. 1.洗净紫薯再去皮，放蒸锅里蒸十分钟左右，再拿出蒸熟的紫薯放盘子里冷却。

  2. 2冷却后的紫薯，直接用手捏软成紫薯泥再加入白糖，白糖量可根据自己喜欢甜度添加，再加入约100毫升左右的清水于紫薯泥中，和匀。

  3. 3将糯米粉加紫薯泥中，边加面粉边搅拌，然后搓揉面团，等手光盘光说明面团揉的刚好，接下来再揉一个一个小圆子跟汤圆大小差不多，揉好的圆子再放白芝麻里滚一圈再搓揉一下，然后放盘子里排好，等待下锅。

    新手零失败之紫薯小麻圆的做法步骤图 第2张

  4. 4冷锅加冷油小火烧三分钟加入紫薯小圆子，小火定型后圆子浮起来了，再烧五分钟后改为中火，再捞出开沥油，这样的紫薯外脆又外形好看。想吃脆点的，就多炸几分钟。

    新手零失败之紫薯小麻圆的做法步骤图 第3张

  5. 上最后成品图，大人孩子都爱吃的小麻圆。可以作为早餐也可以作为饭后甜点或者下午茶。

    新手零失败之紫薯小麻圆的做法步骤图 第4张

小贴士

第一次做菜谱可能不太详细下次再努力更详细点

Tags：小麻圆 之紫薯
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