酸酸甜甜的味道,让人难忘啊!可是外面卖的,谁知道干不干净。还是自己动手放心一点。
用料
新鲜山楂 | 约400克 |
冰糖 | 200克 |
水 | 200克 |
竹签 | 若干 |
比较简单的冰糖葫芦串的做法
将冰糖放到水里,开中火融化。
融化后,改小火,熬约8-9分钟。糖粘住筷子不掉即可。
在熬糖的同时用竹签穿串串。待糖熬好,将串串放入锅中滚糖。
将滚过糖的串串放在抹油的保鲜膜上晾着。凉后,糖固化,可以开吃啦。
吃不完的可以保鲜膜包起来,放在冰箱里。
小贴士
在锅里滚糖,山楂变得不酸些。也可以用其他可以想到的水果来做串串。放开想象,满足食欲。