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简单的老北京冰糖葫芦

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.7W
简单的老北京冰糖葫芦的做法步骤图

用料  

山楂 随意
各种水果 随意
冰糖 120克
开水 120克

简单的老北京冰糖葫芦的做法  

  1. 把山楂和各种水果洗净去核切块后，用竹签串起来。

    简单的老北京冰糖葫芦的做法步骤图 第2张

  2. 冰糖和水的最佳比例1:1，开始熬糖。所有冰糖溶化后，当锅里出现很多拥挤的小泡泡且糖的颜色略发黄，就差不多可以沾糖葫芦了。如果分辩不出来，可以准备一碗凉水，筷子蘸一下糖浆放进凉水里几秒钟，糖变脆不粘牙，就是好啦。

    简单的老北京冰糖葫芦的做法步骤图 第3张

  3. 案板刷一层薄薄的玉米油，防粘。

    简单的老北京冰糖葫芦的做法步骤图 第4张

  4. 把糖葫芦在糖浆里转一圈，快速放在案板上，放进冰箱冷藏大约半小时，就可以吃啦！

    简单的老北京冰糖葫芦的做法步骤图 第5张
Tags：北京 冰糖葫芦
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