自己住之后，对于煲汤这件事就不得不自己动手了～对外卖味精汤的怨念～
一人食，因此用料用量都较少哦～
用料
| 乌鸡 | 半只（200-300克） |
| 响螺片 | 8克（1-2片） |
| 猴头菇 | 8克 |
| 玉竹 | 8克 |
| 山药片 | 10克 |
| 枸杞 | 15克 |
| 蜜枣 | 1颗 |
一人食：乌鸡猴头菇响螺汤的做法
为了偷懒，买的切块乌鸡和汤料包～
买汤包的好处是方便。不好是材料品质不好把控。不过这次买的还不错。
另外，因为是一人食（其实最终有两到三碗汤，两人也足够～），所以汤料我是分了一半煮的。
将猴头菇，响螺片泡发15-30分钟，洗净。
枸杞，玉竹片，山药片，蜜枣洗净备用。
随手还丢了几颗无花果干～
鸡肉焯水～因为一人食，分量少，所以我直接用一壶开水烫了一下～倒掉血水血沫就OK了～
肉肉好香～
然后就是通通丢到锅里～
用的电汤锅，所以，加水，开火（自动模式），坐等～
然鹅，小电汤锅年久失修不给力，还是换成我的多功能煮壶（煲汤模式，大约40-50分钟）。顺便说一下，加水大概1000-1200ml。
坐等出锅～因为自己口味淡，所以没加盐都觉得很鲜美了。口重的小伙伴可以适当加盐～
小贴士
怕油的话，鸡皮可以撕掉～不过乌鸡一般油不多啦～
泡汤料的水可以不用倒掉，直接加在汤里味更足，但是要注意底下有没有沉淀哦～可以把泡好的汤料捞起后，那滤网过滤一下倒进锅里～
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