紫茉莉根（钻地老鼠）是“肿瘤克星”声名在外，城里的人也纷纷慕名而来，农村里原来不值钱的玩意儿也金贵起来，有的人出一斤几百块都还买不到，我赶时髦尝个鲜。
用料
紫茉莉根煲鸡汤的做法
紫茉莉根和藤浸泡12小时，洗净待用；
鸡肉飞水；
所有食材下锅；
加2升冷水；
先用大火将汤煮开，转小火煮2小时；
起锅前5分钟加适量盐。
小贴士
客家人爱用树根煲汤，别有一番风味。
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