用自己手工熬制的茉莉花酱做了这款茉莉花布丁
用料
茉莉布丁的做法
我用自己做的茉莉花酱来做的布丁
刚刚熬好的茉莉花酱是这个样子的，美😊
用180ml的温开水泡10克的茉莉花酱
吉利丁片拿冷水泡5分钟，刚刚茉莉花酱的茶汤捞出茉莉花放在一旁备用，茶汤和细砂糖加热至糖溶化后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
煮好的溶液倒入布丁杯，然后加入刚刚从花酱茶汤里的茉莉花，放进冰箱冷藏5个小时直至凝固
想要这么美腻的茉莉花酱可以招我，都是自己采摘新鲜茉莉花后手工熬制的😊
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