出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.9#68。
いか大根
花枝鱿鱼分不清，买到哪个就用哪个。
用料
| 白萝卜 | 1/3根 |
| 花枝 | 200g |
| 水 | 1杯（200ml） |
| 日式料理酒 | 1/4杯（50ml） |
| 砂糖 | 1大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
《昨日的美食》之花枝萝卜的做法
书中成品如图所示。
准备原料。
白萝卜1/3根，去皮，十字切开后再分切成小块。
锅中加入1杯水、1/4杯日式料理酒和1大勺砂糖，放入白萝卜，大火烧开后转中火，煮10分钟左右，至萝卜煮熟软。
煮萝卜的间隙来处理花枝。将花枝头部和身体分开。身体部分取出体内的软骨，洗净后再切成圈状。
头部切掉眼睛等，剩下的须分成2-3段。
处理好的花枝。
萝卜煮到差不多就放入花枝，再加入2大勺酱油，中小火煮。
煮到花枝熟透即可，不要过久否则花枝会变硬。我大概煮了5分钟。
小贴士
原书上花枝加入后说最多煮10分钟，但我觉得5分钟就够了。
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