偶然在菜市上买到了新鲜的羊肚菌和牛肝菌
甚是欢喜,于是纳入囊中,回屋烹制
遂准备与之相配食材
丢入炖锅中,任其咕嘟一二
半小时后,品其美味
不负人间岁月静好
用料
牛肝菌 | 50克 |
羊肚菌 | 80克 |
瘦肉 | 50克 |
姜 | 三四片 |
盐 | 二三克 |
竹笋 | 50克 |
鲜虾 | 15只 |
葱 | 若干段 |
料酒 | 少量 |
炖羊肚菌清汤的做法
此菌偶然在菜市场才能遇到,但也不因为稀少买太多,毕竟太贵🌚,拍个合影,用不了这么多,三个羊肚菌➕半个牛肝菌就够了
炖锅内摆入菌菇,新鲜竹笋,铺鲜肉六七片,放葱段姜片若干,少量料酒。
将剪过胡须的鲜虾放入,看,大合影!
放蒸箱或者蒸锅内炖蒸二十分钟后转小火慢炖十分钟,即可享用,特别清爽,特别鲜美。
一切随心就好,不用太刻意,菜的分量以自身喜好为先,自己做的就是最美好的