羊肚菌、姬松茸它们所含的蛋白质高于一般蔬菜的十倍，富含维生素C，具有强身健体，预防感冒，增强人体免疫力的功效。
羊肚菌松茸鸡汤老少皆宜，特别是青少年、中老年人的保健食品。
用料
| 羊肚菌 | 10克 |
| 姬松茸 | 10克 |
| 红枣 | 3颗 |
| 枸杞 | 3克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 鸡肉 | 500克 |
| 水 | 2000克 |
| 姜 | 1片可加可不加，我不喜欢所以没加） |
羊肚菌姬松茸炖鸡汤的做法
羊肚菌、姬松茸、红枣、枸杞分别用水冲洗浮尘和轻沙。
羊肚菌、姬松茸分别用40度温水浸泡30分钟。
鸡肉洗干净斩块，冷水入锅加少许料酒绰水去除血沫和异味。
把鸡肉、汤料和泡发羊肚菌、姬松茸的水一起放入砂锅，加入有1500克水。
大火烧开后转小火慢炖一小时。
加入盐搅拌调味，关火～
盛出即可享用啦～
小贴士
羊肚菌要流水冲洗，40度左右的温水浸泡为佳，泡发羊肚菌、姬松茸的水沉淀后一起倒入汤煲中，不要轻易倒掉哦，这是味道和精华所在，一起炖煮味道才更鲜美～
烹饪屋
