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方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.14W
方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼的做法步骤图

最近过年天天宅家可劲儿吃，年前辛苦甩掉的脂肪又都回来了，马上复工了，午餐没着落，突然想到了大饼卷万物，于是动手自制全麦卷饼。

用料  

全麦面粉 300克
水 260克

方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼的做法  

  1. 水和面粉混合均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

  2. 将面团上下和左右各折叠一次，继续醒发半小时。

  3. 重复第2步四次，直到面团渐渐有弹性，更光滑好操作。

  4. 面团均匀分成8份，案板上撒点面粉防粘，剂子滚圆松弛十分钟。

    方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼的做法步骤图 第2张

  5. 将剂子按扁，擀成薄薄的圆形，大概直径20厘米左右，这一步可不容易，我自己也擀不好，还是老妈身怀绝技，每一个都又薄又圆。

    方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼的做法步骤图 第3张

  6. 平底锅烧热，温度要稍微高一些，擀好的饼放入锅内，鼓起大泡翻面，再鼓起大泡出锅，趁热盖上保鲜膜。

    方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼的做法步骤图 第4张

  7. 做好的饼依次叠好，每张饼中间用保鲜膜隔开，放凉后进冷冻室冻好即可。吃的时候提前将饼取出来稍微热一下，配上鸡胸肉，生菜，奶酪或者色拉酱，就是一顿美味又健康的午餐啦！

    方便健康又减脂——复工午餐首选全麦卷饼的做法步骤图 第5张

小贴士

水和粉的量可以根据实际情况调整，标准是揉成比较柔软的面团就可以。

Tags：复工 午餐 减脂 卷饼 全麦
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