![卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃]( "卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃")
最近看奥运，总觉得吃上点鸡抓，喝点啤酒更配，在哺乳，啤酒是不能粘，卤鸡抓，真的是很简单又美味的菜，很短的时间就可以享用的美味。
用料
| 鸡抓 | 一斤 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 草果 | |
| 料酒 | |
| 冰糖 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 | |
卤凤爪（鸡抓）的做法
鸡抓洗干净减去指甲
![卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里放少量的油所有记住啊全部放进去，一定要立即盖上盖子防止溅油
![卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜，花椒，八角，香叶，草果，辣椒，桂皮，连同鸡抓一起放锅里，并加入足量的水，加入料酒，冰糖一小把，酱油，老抽，观察汤的颜色，棕红色为止。
![卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火煮开，然后转小火
![卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用筷子插下，如果可以轻易差劲鸡抓的皮里面就熟了，不要煮的太烂，太烂了就没有QQ的口感了
![卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "卤凤爪（鸡抓）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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