素菜没必要和我选的一样,自己喜欢吃什么就做什么。这道菜的灵魂是西红柿,酸酸可口下饭。不多罗嗦,上菜😂
用料
素菜 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
油 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜瓣 | 1-3瓣 |
葱 | 切碎 |
今天初一 来份素大锅菜吧的做法
1.底锅烧油
2.下入花椒八角
3.葱碎蒜瓣超香
4.加入西红柿翻炒
5.放入豆瓣酱,味极鲜,红烧酱油,少许糖(不喜欢甜味的可以不加)翻炒黏稠
6.有粘稠度后加适量水
注明:
1.先少许加入水直至浓稠
2.逐步加水
这样汤味儿更浓稠
7.然后就可以大杂烩放入食材了
8出锅后,有条件的加点香菜香油
小贴士
小火慢炖,炖出汤的灵魂。
最后 爱你们呦 么么哒😘