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简易家庭版6寸提拉米苏

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.82K
简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个蛋黄
手指饼干 适量
马斯卡彭 250g
吉利丁片 2片（10g）
水 50克
细砂糖 50克
可可粉 适量
咖啡酒 适量
淡奶油 120克（我用安佳）

简易家庭版6寸提拉米苏的做法  

  1. 准备3个蛋黄、蛋黄哦

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第2张

  2. 250g马斯卡彭

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第3张

  3. 我喜欢用安佳奶油120g

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第4张

  4. 我提前吉利丁片10g放冰水里稀释、提前放冰箱里

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第5张

  5. 手指饼干根据自己喜好决定要不要沾点朗姆酒，可以先放一边

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第6张

  6. 我喜欢百利甜这个味道哦、嘻嘻

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第7张

  7. 开始第一步骤：3个蛋黄用打蛋器打发成白色即可

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第8张

  8. 马斯卡彭取250g用打蛋器搅拌顺滑备用

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第9张

  9. 50g水煮开加入50g细砂糖（喜欢甜的可以加60g细砂糖）

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第10张

  10. 打发成白色的蛋黄糊里慢慢倒入煮好的糖水➕慢慢倒入融化的吉利丁液，一直慢慢搅拌至均匀（步骤可能稍微多了一点）

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第11张

  11. 顺滑的马斯卡彭里分2次慢慢加入混合好的蛋黄糊

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第12张

  12. 淡奶油打发5成、加入已经搅拌均均匀的马斯卡彭和蛋黄糊里、多次翻拌、倒入6寸活底模具、冷藏4小时以上

    简易家庭版6寸提拉米苏的做法步骤图 第13张
Tags：家庭版 简易 米苏 提拉
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