烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.96W
空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图

猪排一定要切薄一点，且厚薄均匀。

南乳酱可以用李锦记海鲜酱、台湾腐乳、甜面酱、黄豆酱、赤味噌等发酵型酱代替。味道会有点区别，但影响不大，适当增加盐和酱油即可。

最后炒椒盐那步可以偷懒省略也很好吃啦，蘸辣酱油配年糕，那滋味～上海人都懂的！

用料  

猪排 500g
腌料
盐 1/2 tsp
麻油 1 tsp
红油 1 tsp
花椒油 1 tsp
白糖 2 tsp
白胡椒粉 1/2 tsp
黑胡椒粉 1/2 tsp
料酒 1 tbsp
生抽 1 tbsp
老抽 1 tsp
南乳酱 2 tsp
蒜泥 一整头大概30克
葱花 5根
苏打粉 1/8 tsp
炸料
面粉 适量
鸡蛋 适量
面包糠 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
大蒜粉 适量
炒料
葱花 两根
青红椒粒 40克
炸蒜粒 一头大蒜，30克左右
香菜梗 5根
洋葱丁 1/4个洋葱
油 1/2 tbsp
椒盐 适量
健康版裹料
杏仁粉 1 cup
corn meal 1/2 cup
panko 1/2 cup
大蒜粉 1 tsp
黑胡椒 适量
盐 适量

空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法  

  1. 猪排洗净切成薄片，剪开肉排周围的筋，然后用肉锤拍松，放一边吹干肉排。我用的是店里处理好的猪排，厚度适中。

    空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图 第2张

  2. 或者拍松后切条作排条

    空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图 第3张

  3. 腌料混合，倒入大排拌匀，腌个半天左右

    空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图 第4张

  4. 椒盐排条版本也可以

    空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图 第5张

  5. 腌大排的时候，先准备炸蒜粒：大蒜一头，蒜瓣切小粒，冷油如果，小火炸至金黄色。这步的关键一是蒜粒要切的大小均匀，如果大小相差太大，炸的时候小的蒜粒已经金黄了，大的还是生的白色的。这种时候没办法只能一起捞出，宁愿生一点也不要炸过头。

  6. 腌好后准备炸猪排：面包糠内加入调味料，肉排上依次裹面粉、鸡蛋液、面包糠，稍微用手压实一下。

  7. 健康版的裹料

    空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图 第6张

  8. 肉排的两面喷上油，放入空气炸锅中，400F左右两边各炸3分钟。炸好后放一边备用。

    空气炸锅做出饭店味道的椒盐炸猪排的做法步骤图 第7张

  9. 炒料：炸大蒜的油放入锅中，放入除椒盐和炸蒜粒之外的其他原料，炒香后倒入炸好的猪排，稍微炒一下，放入适量椒盐和所有的炸蒜粒，出锅即可。

Tags：猪排 饭店 椒盐 炸锅
猜你喜欢
空气炸锅之炸猪排——附炸猪排酱汁食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅之炸猪排——附炸猪排酱汁方法 炸猪排（空气炸锅猪排）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸猪排（空气炸锅猪排）方法 椒盐烤排骨(空气炸锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐烤排骨(空气炸锅)方法 「空气炸锅炸猪油」想不到！用空气炸锅可以炼出猪油，完美！食谱大全及做法，烹饪好吃的「空气炸锅炸猪油」想不到！用空气炸锅可以炼出猪油，完美！方法 椒盐烤猪蹄（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐烤猪蹄（空气炸锅版）方法 空气炸锅—椒盐排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅—椒盐排骨方法 炸猪排（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸猪排（空气炸锅）方法 椒盐排骨(油炸➕空气炸锅) 😛食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐排骨(油炸➕空气炸锅) 😛方法 椒盐龙利鱼排（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐龙利鱼排（空气炸锅）方法 空气炸锅—味好美蒜香椒盐排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅—味好美蒜香椒盐排骨方法
相关文章
无油炸猪排(空气炸锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的无油炸猪排(空气炸锅)方法 椒盐炸鸡腿（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐炸鸡腿（空气炸锅）方法 脆香椒盐猪爪 空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的脆香椒盐猪爪 空气炸锅版方法 空气炸锅：椒盐炸大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅：椒盐炸大虾方法 柠檬烤猪排-空气炸锅出品食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬烤猪排-空气炸锅出品方法 空气炸锅椒盐薯条（味好美青花椒椒盐）食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅椒盐薯条（味好美青花椒椒盐）方法 空气炸锅版 炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版 炸猪排方法 炸猪排 空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅版方法 炸猪排（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸猪排（空气炸锅版）方法 空气炸锅 日式炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅 日式炸猪排方法
热门文章
酥脆的空气炸锅炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆的空气炸锅炸猪排方法 超低油空气炸锅炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的超低油空气炸锅炸猪排方法 空气炸猪排如何做才美味，怎么做空气炸猪排简单又好吃 空气炸锅椒盐脆皮炸鳕鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅椒盐脆皮炸鳕鱼方法 椒盐虾「空气炸锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐虾「空气炸锅」方法 韩式炸猪排(空气炸锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式炸猪排(空气炸锅版)方法 芝香炸猪排•空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的芝香炸猪排•空气炸锅版方法 空气炸锅椒盐猪手的做法步骤详细图,操作简单味道好 超简单空气炸锅炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单空气炸锅炸猪排方法 椒盐鸡（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐鸡（空气炸锅）方法 没有椒盐的椒盐虾〖空气炸锅〗食谱大全及做法，烹饪好吃的没有椒盐的椒盐虾〖空气炸锅〗方法 椒盐虾 #空气炸锅食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐虾 #空气炸锅方法 炸猪排 乐美中空气炸锅食谱大全及做法，烹饪好吃的炸猪排 乐美中空气炸锅方法 空气炸锅披萨式炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅披萨式炸猪排方法 无油炸猪排（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油炸猪排（空气炸锅版）方法
热门搜索
五香花卷 糯有 四川红油辣椒油 南瓜果仁面包棒 吮指香辣鸡翅 黑咖啡减肥法 之96关东煮 简易蛋挞制作 香蕉山药奶昔 西红柿炒菜花 萝卜圆糊圆 汾阳 别致的毛线球吐司 杂粮小锅饭 番茄培根芝士挞 快手早餐灌汤包 鱼头炖豆腐锅 豆杆烧肉 土豆塌子 番茄芹菜虾仁意面 港式布丁 我的阳台小菜园 层次丰富 香妈紫菜蛋汤 韩式拉面小火锅 蜂蜜燕麦欧包 虎皮尖椒炒五花肉 水果茶清爽一夏 好吃有营养 无油版焖大虾 芦笋福果炒虾仁 糖醋烹茄子 油软心 滋溜滋溜 清炒墨鱼仔 老黄瓜焖鳝鱼 绿茶杏仁薄片 肉香爆棚 简单版台湾卤肉 顺德鲮鱼饼 蜂蜜芝麻全麦包 教科书炸薯条 feijoada 万能卤肉方子 香烤孜然辣鸡翅 忘不了茶叶蛋 豆沙夹心曲奇 霸王花猪骨老火汤
推荐内容
椒盐大虾（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐大虾（空气炸锅）方法 炸猪排炸饭团的做法图解 「椒盐虾」空气炸锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的「椒盐虾」空气炸锅版方法 空气炸锅-椒盐海虾食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅-椒盐海虾方法 超简单炸猪排在家做出日料店的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单炸猪排在家做出日料店的味道方法 椒盐烤虾｜空气炸锅食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐烤虾｜空气炸锅方法 椒盐鸡翅（空气炸锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐鸡翅（空气炸锅）方法 椒盐虾（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐虾（空气炸锅版）方法 越式炸烤猪排(空气炸锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的越式炸烤猪排(空气炸锅版)方法 孜然椒盐粉烤羊排（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然椒盐粉烤羊排（空气炸锅版）方法 飞利浦空气炸锅版炸猪排食谱大全及做法，烹饪好吃的飞利浦空气炸锅版炸猪排方法 烤猪排(空气炸锅)食谱大全及做法，烹饪好吃的烤猪排(空气炸锅)方法 炸椒盐花生米「空气炸锅版本」食谱大全及做法，烹饪好吃的炸椒盐花生米「空气炸锅版本」方法 空气炸锅炸猪排之初体验食谱大全及做法，烹饪好吃的空气炸锅炸猪排之初体验方法 德式炸猪排schnitzel（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的德式炸猪排schnitzel（空气炸锅版）方法 椒盐陈皮蒜香排骨（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐陈皮蒜香排骨（空气炸锅版）方法
最近更新
  • 超简单的鸡肉咖喱饭
  • 超越美心的流心奶黄月饼
  • 香芹嫩牛丁
  • 超详细的☞戚风蛋糕☜再也不“戚人”
  • 春卷皮-韭菜盒子
  • 【千寻】罗宋包配方
  • 低脂快手超好吃的蒸豆腐
  • 咕噜肉（番茄酱快手家庭版）
  • 🥔土豆烧排骨，家常烧排骨
  • 好仕西趣奶炖板栗浓汤
  • 海鮮泡菜義大利麵（小美版/美善品 TM5/TM6）
  • 巧克力全麦樱桃贝果
  • 日式中种红豆包（颗粒红豆馅）
  • 烤箱版【烤锥栗】
  • 红豆三吃：羊羹、豆沙、红豆汤
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.