鲜美可口
用料
鲜烩豆腐的做法
1、豆腐切块。2、扇贝去壳,清理干净。3、剥虾仁,虾头留作炸油用。4、拆蟹肉。5、蟹味菇清净沥干。6、葱姜蒜适量。7、黄酒、糖、盐混合料。
1、豆腐裹蛋液嫩煎。2、扇贝裹蛋液煎一下。
用虾头炸虾油,蒜姜爆香,去料留香料油。
炒蟹味菇
依次加入煎好的豆腐、扇贝、虾仁,淋混合料,大火盖锅盖焖烩。加拆好的蟹肉,葱,大火收汁,完成。
小贴士
鲜~