不能一见钟情的朝鲜蓟

朝鲜蓟，又名洋蓟，富含多种维生素、氨基酸、矿物质及酵素，有益于维持肠道平衡。
许多人不爱碰新鲜的朝鲜蓟，觉得它外表不讨喜，也不知该如何处理。让我们来研究一下吧！

用料  

不能一见钟情的朝鲜蓟的做法  

1. 冲洗外表，摘掉枯叶。

2. 切下茎部，削去外皮，只留下嫩的部分，切片生吃也可以，煮成水当茶饮也可以。

3. 切去顶部1cm，用剪刀将每个花瓣顶部干枯的部分剪掉，动作要快，以免氧化，放入蒸锅，隔水蒸40分钟。

4. 蒸好了，拿出来放凉

5. 摘下每个花瓣，吃花瓣底部这一点点肉，可以蘸自己喜欢的酸甜口感的酱料，我是吃原味的。

6. 花瓣全部摘下来后，看到的是花芯，这是朝鲜蓟精华部分，用小刀去掉这些毛毛，剩下的就可以吃了

7. 晚餐时享用朝鲜蓟，可以在隔天一大早你还在睡觉时帮助你的肝脏自我净化，配上生食沙拉，完美。