米粒同学感冒了食欲不好,换换花样做给她吃
用料
金针菇(大概是肉的三分之一,太多怕口感不好) | 适量 |
油 | 少许 |
盐 | 1克 |
鸡蛋一个(差不多就行,觉得稀可以用淀粉调节) | 30克 |
洋葱(多少都可以,根据自己口味调节) | 30克 |
猪肉 | 200克 |
酱油 | 10克 |
淀粉(玉米,马铃薯,红薯都行)根据肉泥干稀程度调节 | 10克 |
香嫩多汁的金针菇肉饼的做法
我这里还有做其他菜的食材,放到一起没分开,这里有一些是用不到的。
前腿肉剃筋膜,切小块
料理机打成碎,加入金针菇和焯过水的菠菜梗,金针菇我没有焯水,因为孩子生病食欲不好,不吃青菜,所以加了一点菜进去。
锅中倒入少量食用油,我用的玉米油,中火煎至定型,翻面再煎一分钟,倒入小半碗水,盖上锅盖,转小火闷五分钟,开盖收汁,出锅就可以吃了。软嫩多汁,小家伙吃了好几块