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干炸鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.61W
干炸鱼的做法步骤图，干炸鱼怎么做好吃

用料  

小鱼 一斤
盐 适量
面粉 适量
姜沫 适量
十三香 适量
醋 2小勺

干炸鱼的做法  

  1. 小鱼洗净
    去内脏
    偏大的鱼把头去掉
    醋洗鱼，
    泡几分钟把醋水倒掉

    撒盐，十三香，姜沫
    喂个十分八分的。

    干炸鱼的做法步骤图，干炸鱼怎么做好吃 第2张

  2. 锅内热油
    热油的时候把面倒入盆里，搅拌。

    干炸鱼的做法步骤图，干炸鱼怎么做好吃 第3张

  3. 油大热，挨个下鱼。
    油温掌握好，我一般是手背放上方感觉，别冒烟，冒烟的油温太高。

    干炸鱼的做法步骤图，干炸鱼怎么做好吃 第4张

  4. 炸至金黄，捞出，拎油。摆盘。

    干炸鱼的做法步骤图，干炸鱼怎么做好吃 第5张

小贴士

我家不用料酒，鸡精，所以也就没有那些步骤。

Tags：炸鱼 好吃 干炸鱼
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