西芹炒豆油皮

加入下厨房大家庭已好几年，从来都是看菜谱或是传自己做的吃的，但从来没有写过菜谱。最近为了健康为了美丽，开启了我的健康减脂餐！今天心血来潮写个小菜谱，写的不周全的地方忘大家见谅！

用料  

西芹炒豆油皮的做法  

1. 首先温水泡发干豆油皮，等着的这个时间不要浪费洗西芹然后西芹切条，火腿切条，葱姜切丝，这时油皮也泡好了！
   炒锅烤干不要留水加一点点油，油热放葱姜丝爆香，放西芹翻炒几下加油皮翻炒加火腿，加盐鸡精适量，出锅装盘！

小贴士

此菜个人感觉属于快手小炒，从准备食材到出锅装盘也就几分钟时间，追求的就是快，一定要快速翻炒出锅，炒的时间久了西芹会变色不那麽翠绿了，口感也会老了不脆！
西芹营养丰富，富含蛋白质，碳水化合物，矿物质及多种维生素，具有降血压镇静健脾利尿等功效！豆油皮富含人体必须得优质蛋白，可以提高免疫力！