8.29午餐不重样1

三人食中餐:

茭白炒牛肉+米饭

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用料  

8.29午餐不重样1的做法  

1. 牛里脊肉剔掉筋膜后向垂直于牛肉本身纹路的方向先切片、再切丝，用老抽腌制半小时以上。胡萝卜、茭白切丝

2. 炒锅中加2-3瓷勺的油烧到温热，放入腌好的牛肉丝用筷子划散，炒至半熟盛出，沥干多余的油分和汤汁备用
   
   洗净炒锅，重新放1-2瓷勺油，中火烧热之后加入胡萝卜丝，筷子拌炒半分钟加入茭白丝。

3. 等胡萝卜丝和茭白丝都被炒软后，倒入牛肉，加入沙茶酱和盐，转大火迅速炒匀，撒上葱段出锅。