小美.金桔酱🍊

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

用料  

小美.金桔酱🍊的做法  

1. 用粗盐搓净表皮，冲洗干净。

2. 主锅1000g开水，设置2分钟/100度/小勺反转煮一下金桔，去掉涩味儿。

3. 插入蝴蝶棒，放入煮好的金桔和冰糖。
   设置40分钟/v/小勺反转（后面20分钟将量杯盖打开）

4. 煮好后的状态

5. 一些果皮已与果肉分离了，亮晶晶的很好看。

6. 果肉

7. 装罐。
   金桔本身的水分已被蒸发掉，所以能储存蛮长时间的，天气凉，不用放冰箱，但还是要尽快吃完哟。

8. 洗锅水别浪费哟，也很好喝的呢😄

9. 颜色好美

10. 请备注“来自下厨房”

小贴士

可以直接吃，也可以舀一勺泡水喝。