美国国家航空航天局(NASA)将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。优质藜麦的蛋白质含量高达16%~22%,富含人体必需的9种氨基酸,多种矿物质和多种B、E族维生素等。营养全面,脂肪和热量含量极低,饱腹感还很强,简直是完美!
用料
藜麦 | 20g |
胡萝卜 | 一根 |
鲜虾 | 100g |
淀粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
柠檬 | 一片 |
藜麦鲜虾丸的做法
藜麦煮熟、虾洗净备用
虾去皮切成泥
虾泥加胡萝卜丁
加少许盐和淀粉
放片柠檬腌制一会儿,去腥
腌制好的虾肉泥搓球,在煮好的藜麦里滚一下
沾满藜麦放入盘中
放入锅中蒸10分钟
开吃!外面藜麦脆脆的,里面虾丸弹弹的😊