美食背后的故事,就是减肥与抢秋膘的水火不容😅
用料
茄汁油笋热拌面的做法
油焖竹笋和小米辣切小块。
火腿切小块。
西红柿切小块,有助于快速溶解。
切葱花。
2勺生抽+1勺剁椒酱,与竹笋块混合拌匀。
锅中放油,爆香葱花+小米辣,放入火腿,翻炒。
加入西红柿,放少许盐,翻炒至软烂。加入番茄酱,继续翻炒,加入适量清水。
加入味好的竹笋,翻炒,不要把汤汁熬干。
炒菜的同步,煮面,煮好后,过凉水。
关火。倒入煮好的切面,翻拌均匀,撒上葱花,出锅。