瓊（琼）脂條茶凍

用料  

瓊（琼）脂條茶凍的做法  

1. 瓊脂條要提前用涼水泡軟。

2. 茶包、飲料、糖等其他食材可以燒水的時候添加，如果看到水少了可以加，茶包等其他食材煮到自己覺得味道合適就可以了。

3. 水開後加入瓊脂條，一定要小火，最小最小的小火，不然會出泡沫。最少15分鐘

4. 瓊脂都煮化了就可以倒進模具了。要用漏網擋在模具前面，攔住那些沒有煮化的瓊脂條。

5. 放在保鮮層可以凝固比較保險，成品可以存6小時左右。

小贴士

煮的時候直接放進冷凍層一個玻璃或瓷碗，這樣熬出來以後可以直接倒在上面一點，看凝結出來是硬的還是軟的，好及時加水或瓊脂。