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红豆鸡蛋琼脂糕

栏目: 甜品 / 发布于: / 人气:1.82W
红豆鸡蛋琼脂糕的做法步骤图，怎么做好吃

小时候妈妈经常给我做的琼脂糕，每次妈妈做的只有放鸡蛋，后来我自个儿做加了红豆，更有口感更好吃了哈哈哈~~~~

用料  

红豆 100g
鸡蛋 2个
砂糖 200g
琼脂 20g
水 2000g

红豆鸡蛋琼脂糕的做法  

  1. 红豆先提前用水泡一个小时洗净，接着锅里加水加红豆，把红豆煮熟煮烂。

  2. 琼脂用水泡软，挤干，放入红豆汤中，边煮边用木质筷子搅拌至琼脂完全溶化。

  3. 放入砂糖煮至溶化。

  4. 鸡蛋打散，加入红豆汤中，边倒边搅拌。

  5. 倒入烤盘或其他你喜爱的模具中，冷却凝固后即可享用！

小贴士

1、配方材料用量是本人的大概用量，若各位制作时可适当加减用量哦~
2、做好的琼脂糕可放入冰箱中冷藏，夏天很适合吃的爽口甜品~

Tags：鸡蛋 好吃 红豆 琼脂 红豆鸡蛋琼脂糕
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