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椰果椰子冻（后附开椰子方法）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.44W
椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法步骤图

用料  

新鲜椰子汁 一个≈400 g
椰浆 100 g
牛奶 100 g
糖 适量
吉利丁粉 15 g
椰果 一只

椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法  

  1. 打开椰子取出椰汁，取出50g椰汁融化吉利丁粉，备用。

  2. 取出椰肉，切成小块，加入10g椰浆，适量糖，搅拌均匀，备用。

    椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法步骤图 第2张

  3. 牛奶、剩下的90g椰浆、糖倒入盆中加热，直至糖全部融化。不要让液体沸腾！切记！关火，加入融解好的吉利丁粉，搅拌均匀后倒入新鲜椰子汁。

    椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法步骤图 第3张

  4. 把准备好的椰果放入容器中，再倒椰子汁。

    椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法步骤图 第4张

  5. 放入冰箱冷藏三小时。然后就大口吃吧！

    椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法步骤图 第5张

  6. 开椰子小tips:
    1.将椰子有三个小眼的一端朝上，用改锥对准其中一个眼钉进入把眼打穿，就可以倒出椰汁。
    2.注意观察，椰子的其中一端有3个软眼儿，其中两个附近有突出的褶子，看起来好像和眉毛似的。
    用一只手托着椰子，把食指和中指的指尖放在两个“眉毛”上。
    然后在台阶或者其他坚硬物上猛嗑椰子的“下巴” 处。
    椰子受力就会破裂成两半。椰汁排出前或者排出后均可用这种方法。

    椰果椰子冻（后附开椰子方法）的做法步骤图 第6张
Tags：椰果 附开 椰子
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