![鸡蛋酸辣汤的做法步骤图，鸡蛋酸辣汤怎么做好吃]( "鸡蛋酸辣汤的做法步骤图，鸡蛋酸辣汤怎么做好吃")
从小就喜欢吃清汤面里的蛋皮，酸酸辣辣的味道加上鸡蛋皮更是家乡的味道
用料
| 鸡蛋 | 2 |
| 豆腐 | 200g |
| 鸭血 | 200g |
| 蒜苗 | 5根 |
| 红辣椒 | 2根 |
| 香菜 | 2棵 |
| 酸辣汤调料 | 1包 |
| 五花肉糜 | 100g |
鸡蛋酸辣汤的做法
鸡蛋打散放在一旁备用
肉末放入酱油料酒腌制入味
豆腐鸭血切丁，蒜苗香菜切小段
上锅煸炒腌制15分钟的肉糜，待肉糜熟加入温水
水烧热前溶化酸辣粉汤料，烧开后加入鸭血豆腐和红辣椒
烧开后慢炖10分钟，此时用将蛋液划入放入少许油的不粘锅，摊成蛋饼，2个鸡蛋摊三个。蛋液必须放置15分钟以上，否则蛋饼不平整
蛋饼切丝或片，与香菜放入煮沸的汤中，稍后便可盛出
烹饪屋
