用料
老王家醋溜白菜的做法
蒜每瓣一切两半,姜切片,葱斜切段,
白菜刀削薄片
热锅下胡麻油,油热加花椒大料,小火炸香
加姜片
捞出花椒大料
加干辣椒,蒜,葱
加入生抽,酱油,料酒,醋,盐继续熬两分钟
汤汁浇入白菜
迅速用锅盖盖好,放置八到十小时即可