用料
河粉 | 1份 |
生抽 | 2勺 |
油 | 1勺 |
盐 | 1/3 小勺 |
鸡精 | 1/3 小勺 |
五香粉 | 1/3 小勺 |
芹菜 | 1根 |
生菜(茼蒿、小青菜) | 适量 |
牛肉丸 | 适量 |
汤河粉(广东口味)的做法
准备食材,水烧开,然后加入河粉煮三分钟捞出
2勺生抽+1勺油+1/3五香粉+1/2勺鸡精+1/3勺盐=料汁。 芹菜切成小块,
①把河粉捞出来放入凉水中。 ②把煮河粉的水倒掉,重新烧水, ③水烧开加入调好的料汁!!再加牛肉丸煮两分钟,然后加入生菜和芹菜粒,煮约一分半钟
把河粉从凉水中捞出,放入锅里搅拌开,出锅
小贴士
1.油用菜籽油
2.可以增加配料,虾、猪肉……冰箱没啥菜,这个是简易版本,不过正宗的潮汕妹纸说很好吃(。ӧ◡ӧ。)
3.首页图片是我第二次做的,用了茼蒿